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비빔밥 일기장

[둥지일기] 쿠쿠압력밥솥으로 계란굽기

일단 계란을 산다.MZ 1인가구는 30구짜리 한판을 사준다.쿠쿠 압력밥솥 기능 중에는 만능찜 모드가 있다.유튜브를 보고 따라 했다.전날밤 냉장고에 넣어둔 계란을 꺼내 미리 세팅을 해준다.찬기를 빼고 쪄줘야 계란이 안 깨진다고 해서, 밤동안 찬기를 빼주고 아침에 일어나면 쪄준다.만능찜모드로 80분, 찌는 동안 계란이 굴러다니면 솥이 상할 수 있으므로 키친타월을 깔아주고 계란이 잠길 정도로 물을 부어주었다. 일단 계란부터 건져내고... 다행히 솥도 멀쩡하다.   단순 보온으로 6~7시간 돌려서 익히는 방법도 있기는 한데, 그건 시간이 최소 10시간은 넘어가야 이런 구음색이 나오는 반면 찜모드로 구운 계란은 80분 정도로도 충분히 이런 색이 나온다. 다이소에서 집게를 사 왔다.계란은 보통 아침식사로 먹고 있기..
요리기록 2024. 11. 7. 23:08
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