비빔밥 일기장

1인가구라면 밥은 한번에 6인분정도 해주는 것이 미덕이다. https://brand.naver.com/meatgirl/products/9745547300 우삼겹 우둔살 홍두깨살 1kg 다이어트 소불고기용 목초육 소앞다리살 : 고기소녀[고기소녀] 먹어보고 판매하는 고기소녀brand.naver.com예전에 고기소녀에서 돼지고기 목살 전지를 할인하던때 소 앞다리도 같이 구매했다.돼지고기나 소고기나 닭고기에 비하면 지방함량이 높아 매 끼니에 먹기에는 부담스러운 고기는 맞지만, 최대한 지방질이 적은 부위를 일주일에 한두번 정도 먹어주는 것은 괜찮은 것 같다.양파는 큰거 한개, 소고기는 600g(3팩)을 전날에 미리 냉장해동 시켜놨다.고기소녀에서 구매한 소 앞다리살은 아주 얇게 썰어져있어서 그냥 구워먹어도 먹기 편..

레시피는 이거 참고https://youtu.be/0oJjgbvRcrQ?si=-hbW7x3u0OYcg8oA#무수분삼계탕 #초복 #중복 #삼계탕닭, 전복, 파, 양파, 혼다시 무수분 삼계탕 해먹으려고 야채가게에서 파를 저렴하게 샀다.한단에 2천원임 그리고 마트로 달려갔다. 먹을 건 아니지만 호기심천국 품목 구경도 꼬옥 해주면 되 전복이 50% 할인이랬나 당장 사네다섯개 든거 한팩 이렇게 팔 줄 알았는데 좀 많다. 이렇게 많이 들어있다고는 안하셨잖아요그래도 내가 갔을때는 한팩 남아있어서 일단 사왔다.내일 봐 양파는 굽항에서 구매했다.어차피 무거운데 걍 배달시킴그리고 사이즈가 아주 마음에 든다.삼겹살 구워먹을때의 디자인으로 1cm정도 두께로 잘라 냄비 바닥에 깔아준다.양파를 좀 부자처럼 먹고 싶으면 더 두껍게 ..

피로와 로동에 쩌든 현대 직장인들은 끼니를 거르기 일쑤인 것 같다.특히 아침을 패스하는 경우가 많고, 점심식사는 회사 근처에서 사 먹거나 점심 도시락을 챙겨가는 경우도 봤다.도시락 양에 대해서는 사람마다 크고작은 차이가 있으므로 무시하고, 이왕이면 영양소가 두루 갖춰진 음식을 먹는 편이 그나마 덜 피로하게 로동하는 방법일 수 있겠다.준비물베이글 1개, 샌드위치햄3장(없어도됨), 치즈 2장, 계란 3개 말이, 루꼴라, 바질페스토그 사이 잘 뜨거워진 팬에 계란3개와 냉동채소를 잘 쓰까놓은 것으로 계란말이를 해줌베이글 한쪽면에 바질페스토를 발라준다.페스토 유지기한?이 일주일이므로 이대로 소분해서 냉동실에 보관하거나 산소 차단용으로 올리브유를 가득 부어준다.바질페스토-샌드위치햄-치즈 2장 나란히-계란말이 나란히..

일단 계란을 산다.MZ 1인가구는 30구짜리 한판을 사준다.쿠쿠 압력밥솥 기능 중에는 만능찜 모드가 있다.유튜브를 보고 따라 했다.전날밤 냉장고에 넣어둔 계란을 꺼내 미리 세팅을 해준다.찬기를 빼고 쪄줘야 계란이 안 깨진다고 해서, 밤동안 찬기를 빼주고 아침에 일어나면 쪄준다.만능찜모드로 80분, 찌는 동안 계란이 굴러다니면 솥이 상할 수 있으므로 키친타월을 깔아주고 계란이 잠길 정도로 물을 부어주었다. 일단 계란부터 건져내고... 다행히 솥도 멀쩡하다.   단순 보온으로 6~7시간 돌려서 익히는 방법도 있기는 한데, 그건 시간이 최소 10시간은 넘어가야 이런 구음색이 나오는 반면 찜모드로 구운 계란은 80분 정도로도 충분히 이런 색이 나온다. 다이소에서 집게를 사 왔다.계란은 보통 아침식사로 먹고 있기..