비빔밥 일기장

피로와 로동에 쩌든 현대 직장인들은 끼니를 거르기 일쑤인 것 같다.특히 아침을 패스하는 경우가 많고, 점심식사는 회사 근처에서 사 먹거나 점심 도시락을 챙겨가는 경우도 봤다.도시락 양에 대해서는 사람마다 크고작은 차이가 있으므로 무시하고, 이왕이면 영양소가 두루 갖춰진 음식을 먹는 편이 그나마 덜 피로하게 로동하는 방법일 수 있겠다.준비물베이글 1개, 샌드위치햄3장(없어도됨), 치즈 2장, 계란 3개 말이, 루꼴라, 바질페스토그 사이 잘 뜨거워진 팬에 계란3개와 냉동채소를 잘 쓰까놓은 것으로 계란말이를 해줌베이글 한쪽면에 바질페스토를 발라준다.페스토 유지기한?이 일주일이므로 이대로 소분해서 냉동실에 보관하거나 산소 차단용으로 올리브유를 가득 부어준다.바질페스토-샌드위치햄-치즈 2장 나란히-계란말이 나란히..

일단 계란을 산다.MZ 1인가구는 30구짜리 한판을 사준다.쿠쿠 압력밥솥 기능 중에는 만능찜 모드가 있다.유튜브를 보고 따라 했다.전날밤 냉장고에 넣어둔 계란을 꺼내 미리 세팅을 해준다.찬기를 빼고 쪄줘야 계란이 안 깨진다고 해서, 밤동안 찬기를 빼주고 아침에 일어나면 쪄준다.만능찜모드로 80분, 찌는 동안 계란이 굴러다니면 솥이 상할 수 있으므로 키친타월을 깔아주고 계란이 잠길 정도로 물을 부어주었다. 일단 계란부터 건져내고... 다행히 솥도 멀쩡하다.   단순 보온으로 6~7시간 돌려서 익히는 방법도 있기는 한데, 그건 시간이 최소 10시간은 넘어가야 이런 구음색이 나오는 반면 찜모드로 구운 계란은 80분 정도로도 충분히 이런 색이 나온다. 다이소에서 집게를 사 왔다.계란은 보통 아침식사로 먹고 있기..